מי לא אוהב עוגת גבינה? מוגש כאן בפניכם באהבה רבה מתכון לעוגת גבינה עשירה עם גבינה איכותית שנימוחה בפה. אחרי הפרוסה הראשונה תרצו עוד, ועוד. אני מבטיחה לכם, אז... בלי אחריות :)
זמן הכנה: 01:18
מס' מנות: 12
דרגת קושי: בינוני
מתאים למשפחה
רכיבים:
100 ג' חמאה
500 מ"ל גבינה לבנה
בסקוויטים פתי בר
1 שמנת מתוקה להקצפה
תותים לקישוט
הוראות הכנה:
את החלמונים נשים בקערה גדולה להוסיף חצי כוס סוכר ולטרוף היטב עד שהסוכר נמס והבלילה בהירה יותר נוסיף גבינות ושמנת ( להגיר נוזלים לפני) נטרוף היטב ולהוסיף את הקמח
הקורנפלור והפודינג . נוודא שהמסה אחידה ללא גושים.
בקערה נפרדת להקציף חלבונים וכוס סוכר לקצף יציב לא נוקשה .
לקפל את התערובות יחד
לצקת מעל הבסיס להניח את התבנית בתוך אמבטיית מים . בהתחלה לאפות ב180 מעלות עד שהעוגה תזהיב
לאחר מכן להוריד ל160 מעלות עוד שעה וחצי
והשאיר את העוגה עוד חצי שעה בתנור מכובה להוציא לקרר ולהנות
ב ה צ ל ח ה !
